Каждый человек, которому надоел лишний вес, должен понимать, что похудение должно причинить пользу, а вовсе не вред его организму и именно поэтому лучше отказаться от радикальных методов, предполагающих исключение целых групп продуктов питания.
Примечательно, что диета "минус 10 кг" за месяц может иметь довольно щадящий характер в отличии рационов питания, которые предполагают экстремальную потерю веса. Так, эффективная диета "минус 10 кг месяц" представляет собой комплексный подход к существующей проблеме, причем, большое значение имеет не только меню, но и время приема пищи. Кроме того, следует учитывать и тот факт, что лишние килограммы будут буквально таять на глазах, если они, действительно, лишние и совсем иначе будут обстоять дела в обратной ситуации, когда проблема избыточного веса является надуманной. Что касается основных приемов, которых рекомендуется придерживаться, сидя на диете "минус 10", то первое правило сводится к максимально возможному сокращению потребляемых углеводов. Дело в том, что углеводосодержащие продукты, попадая в организм, имеют свойство практически сразу преобразовываться в глюкозу и, как следствие, в жир.
Именно поэтому диетологи настоятельно рекомендуют делать упор на белок животного происхождения и включать в рацион только "медленные" углеводы, под которыми подразумеваются продукты питания с низким индексом гликемии. Обычно к ним относят некоторые виды овощей (все виды капусты, огурцы, помидоры, сладкий болгарский перец, кабачки, лук, зелень), фруктов (свежие ягоды, цитрусовые, яблоки, ананас, киви, гранаты) и легкие каши на воде (бурый рис, овсянка, гречка). А вот от макаронных, хлебобулочных и мучных изделий придется полностью отказаться, как впрочем и от отдельных видов овощей и фруктов. К примеру, та же кукуруза, отварная морковь, картофель, баклажаны, сливы, абрикосы, бананы, черешня, груши и все виды бахчевых имеют свойство крайне негативно сказываться на фигуре. Что касается такого продукта, как сахар, то вместо него можно использовать заменитель или жидкий цветочный мед, если речь идет о приготовлении диетических десертов.
С белками животного происхождения также не все так однозначно, ведь рацион "минус 10 кило за месяц" предполагает употребление только нежирных сортов мяса и рыбы без корочки, приготовленных на пару, отваренных в воде или запеченных в духовом шкафу в фольге. Так, лучше всего отдавать свое предпочтение телятине, говядине, некоторым видам субпродуктов (печень), грудке курицы или индейки, белой морской или речной рыбе, тунцу и морепродуктам. В эту же категорию попадают молочные и кисломолочные изделия при условии низкого содержания жиров. К примеру, можно эффективно терять массу, регулярно употребляя обезжиренный творог, йогурты, молоко и даже сливки (не более 10 %) и сметану (не более 15 %), правда, в ограниченном количестве. При этом, данная рекомендация не распространяется на эти же продукты с высоким содержанием животного жира, а также на сгущенное молоко, майонез и сливочное масло. Крайне осторожным следует быть и при использовании масел растительного происхождения, стараясь ограничиваться небольшим его количеством в сочетании с лимонным соком и крупной морской солью, используя данную смесь в качестве заправки к легким овощным салатикам.
Диета "минус 10 кг" за месяц, меню которой можно разрабатывать самостоятельно, хороша тем, что она не предполагает каких-то жестких ограничений и питания по строго определенным часам. Основной ее принцип сводится не к плотному завтраку и полному отсутствию ужина, а к более плотному обеду и минимальным завтраку и ужину без каких-либо перекусов. Так, например, свой день лучше всего начинать со стакана фреша из фруктов или ягод описанных выше или чашечки зеленого чая с заменителем вместо сахара и небольшой тарелочки овсянки на воде со свежими ягодами. Альтернативой данному завтраку может стать тост из ржаного хлеба с ломтиком слабосоленой форели, салат из рукколы и отварных перепелиных яиц или же обезжиренный творог, перетертый с фруктами или ложечкой цветочного меда. Обед может включать в себя и первое, и второе блюдо, при условии, что одно из них будет очень низкокалорийным. Вариантов существует великое множество: бульон с яйцом + стейк из телятины с зеленым гарниром, капустные щи с белыми грибами + салат с морепродуктами, суп-пюре из цветной капусты + стейк лосося на рисовой подушке и пр.
И самый важный момент при соблюдении данного рациона заключается в том, что ужин должен быть самым скудным. Поэтому максимум, чем можно побаловать себя вечером - это филе рыбы, отварные морепродукты, легкий фруктовый салат, заправленный обезжиренным йогуртом, запеченные овощи с лимонным соком, стакан кефира или же ягодного смузи.
