Похудение

Раздельное питание по Шелдону для похудения.

Раздельное питание по Шелдону.

Наверняка вы хоть раз слышали об этой системе раздельного питания, ведь она уже достаточно стара. Еще древние римляне оставили своим предкам рукописные тексты о том, какие из продуктов хорошо сочетаются и как эти самые сочетания продуктов влияют на организм. Еще в те самые времени врачи настоятельно рекомендовали своим пациентам избегать чувства переедания, быть умеренными в поедании пищи и рационально составлять своем меню.

Однако точно никто еще тогда не мог сформулировать саму идею раздельного питания. И только в тридцатых годах двадцатого века была разработана первая логичная диета на основе раздельного питания американцем Шелдоном, которая была оценена по-настоящему только к концу двадцатого века.

Итак, что нужно разделять? Американец взял все продукты и условно разделил их на несколько групп, после чего и вывел, какие продукты питания употреблять можно в разном сочетании, а какие совершенно нельзя употреблять в других сочетаниях.

Рыба, птица и мясо можно сочетать только с не крахмалистыми и зелеными овощами. В этом случае в организме ликвидируется вредное действие животного белка. Кроме того, это сочетание избавляет нас от избытка холестерина.

Зернобобовые и бобовые можно сочетать с разными зелеными овощами или растительными маслами.

Растительные масла должны быть только не жареные и не рафинированные.

Нельзя употреблять крахмалосодержащие (хлеб, картошка, пасты, зеленый горошек, бататы) и полу крахмалистые продукты (редис, репа, редька, брюква) с животными жирами (даже такая мелочь, как хлеб с маслом , уже очень сильно вредит вашей фигуре и организму). Но, к примеру, вы можете позволить себе немного черного хлеба с оливковым маслом, травами и чесноком. Однако это считается вполне себе полноценным и самостоятельным блюдом, а не перекусом или дополнением к мясному блюду. А вот с пельменями хлеб кушать нельзя.

Лучше всего сами с собой сочетаются помидоры и кислые фрукты. Их нужно кушать не меньше, чем на четверть часа до основного приема пищи (особенно строго за этим нужно следить при поедании дыни и арбуза).

Не крахмалистые овощи и зелень прекрасно сочетаются  с небольшим количеством животного жира и растительного масла.

Молоко относится к разряду отдельного приема пищи, а не как питье. Молоко должно попадать в желудок в одиночестве, потому что если там есть продукты, то оно обволакивает их пленкой, не давая им разложиться под воздействием желудочного сока.

К отдельной пище относиться и творог. Его можно сочетать лишь с зелеными овощами и кисломолочными продуктами.

Еще с зелеными овощами сочетаются яйца.

Шелдон утверждает, что основная масса всех продуктов усваивается нормально только тогда, если употребляется отдельно, потому что для разных видов веществ в желудке будут выделяться разные ферменты, которые способствуют быстрому разложению этих веществ в желудке.

А вот для переваривания злаковой, сладкой, мучной и углеводистой пищи необходимо наличие щелочной среды.

Зато чтобы получить максимальное количество энергии от яиц, мяса, рыбы и молочных продуктов, в желудке должна присутствовать кислая среда, в то время как обычная нейтральная среда хорошо справляется с орехами, овощами, творогом, грибами, сыром, животными и растительными жирами и маслами.

Имейте в виду, что нельзя в 1 прием пищи сразу смешивать кислые и щелочные продукты. Нейтральные продукты можете сочетать лишь с кислыми или же только со щелочными за один прием. Американский специалист доказывал в свое время, то при помощи данной системы питания человек может избавиться от значительного количества лишнего веса и существенно оздоровить свое тело и организм, вывести шлаки.

Но и в этой системе можно выделить свои плюсы и минусы.

Несмотря на огромную убедительность всех доводов мистера Шелдона и просто огромную армию поклонников его теории, есть некоторые моменты, которые создали и немалую армию противников этой теории. Во-первых, в природе практически не существует таких продуктов, которые сочетают в себе чистые белки, углеводы и жиры, которые нужно применять по отдельности. К таким продуктам относится только лишь яичный белок и сахар. Поэтому раздельное питание по сути своей просто невозможно.

Кроме того, с течение времени человеческий организм эволюционировал таким образом, что его желудок наоборот приспособился к употреблению смешанной пищи, а значит, если принимать пищу раздельную, то можно пойти против самой природы.

Еще один сомнительный факт – Шелдон утверждает, что неправильная пища скапливается в желудке, а потом ее невозможно переварить, поэтому она начинает там гнить, отчего происходит заражения различного рода, но большинство специалистов с этим не согласно. Они утверждают, что у большинства людей пища переваривается совершенно нормально, а описанные Шелдоном процессы могут случаться только у людей, у которых полностью нарушены функции ЖКТ, что встречается достаточно редко. Но тут уж никак не поможешь раздельным питанием, тут нужно специальное лечение.

Кроме того Шелдон считает, что по причине возникновения процессов гниения в желудке начинаются различные аллергические реакции. Но это тоже достаточно спорно, потому что аллергия появляется из-за различных факторов. Отсюда и разные виды аллергии.

Мистер Шелдон утверждает, что совершено недопустимым является одновременное потребление жиров и белков. Но вот большинство специалистов в области диетологии с этим не согласны и не видят ничего противозаконного в этом сочетании. Даже и наоборот – по их мнению, белки только лишь способствуют перевариванию жиров.

Есть и такие специалисты, которые не верят в эффективность данного типа питания, но временами и считают, что она даже опасна, правда, только для тех, кто придерживается такой системы уже несколько лет. Дело в том, что организм привыкает вырабатывать определенные ферменты только тогда, когда в организм поступают лишь определенный вид продуктов, что делает практически невозможным возвращение к обычному режиму питания.

комментарии (0)
-